Cher(e) Patient,le fructose est un sucre naturel contenu dans la plupart des fruits et légumes ainsi que dans le miel.L’intolérance au fructose est un trouble du métabolisme du fructose, vous avez donc des difficultés à l'assimiler. Les causes peuvent être génétiques, du à des enzymes que vous avez en nombre peu nombreuses ne permettant pas de couper ce sucre.Le seule traitement est donc d'éviter le plus possible le fructose.Dans le cadre d’un régime sans fructose, les aliments contenant du fructose ou un mélange à base de fructose doivent être supprimés. Voici les aliments interdits:- les fruits et jus de fruits, les fruits secs- les produits à base de fruits (yaourts, confitures, gâteaux) - le miel et les produits à base de miel - le pain et les produits de pâtisseries, les snacks - les céréales de petit-déjeuner sucrées, les mélanges de céréales contenant des fruits secs ou des cacahuètes - la charcuterie, les saucisses (qui contiennent souvent du sucre) - les boissons, plats préparés, sauces de salade, mayonnaises, ketchup, sauces au chili et mélange d’épices qui contiennent du sucre - les médicaments (qui peuvent être enrobés de sucre) - le lait et les produits laitiers avec addition de sucre - les glaces et autres desserts et confiseriesVous voyez c'est malheureusement très contraignant: il faut donc être sure du diagnostic avant de se lancer dans ce type de régime.Bon courageBien cordialement,Ceci n’est pas une consultation et n’a pas pour objet de la remplacer. Mes Docteurs n’est pas un service d’urgence.

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